5月，正是红薯栽种的黄金时节。连日来，平定县巨城镇龙庄村、岩会村、移穰村、半沟村、神子山村、连庄村等地的农民抢抓农时，正紧锣密鼓地移栽红薯苗。移穰村的田畴沃野上，农民已经起好了垄。大家除草、挖坑、浇水、移栽、覆土……分工协作、手脚不停。不一会儿，一株株嫩绿的红薯苗便在田间扎了根。

近年来，巨城镇积极调整农业产业结构，依托富硒土地优势，引导村集体和种植大户种植红薯。经过多年发展，全镇红薯种植面积超过6000亩，众多农民靠着种植红薯过上了“甜日子”。

巨城镇是我市有名的红薯种植乡镇，早在20世纪七八十年代，岩会村、移穰村、半沟村等地的不少人家就种植红薯。不过，那时候红薯只是人们果腹的口粮。直到20世纪90年代，不少人开始卖烤红薯，人们才意识到红薯是增收的“金娃娃”。近年来，巨城镇本着“集体扶持、农户自愿、连片栽种”的原则，组织龙庄村、移穰村、半沟村、连庄村等抱团种植红薯，推进红薯集约化布局和规模化经营。

龙庄村村民种植红薯历史悠久。进入5月，村民趁着土地墒情好转，起早贪黑种植红薯苗。这几天，龙庄村村民刘仲峰正严格按照技术要求，沿着早已翻好的田垄，一株株移栽红薯苗。为了提高移栽效率，他还自制了“滴灌”设备。“移栽红薯苗之前，需要先给挖好的坑浇水。一个人一天能移栽1000多株红薯苗。有了这个‘滴灌’设备，不再需要人工浇水，移栽红薯苗效率能提高一倍，苗的成活率也能提高。”刘仲峰说。

移栽红薯苗，移穰村人也有自己的巧思——村民采取的是覆膜栽种法。原来，覆盖地膜可以有效提高土壤温度、保持土壤水分、控制杂草生长。于是，移穰村人早在4月底就开始起垄，并给翻好的田垄覆盖了地膜。5月中旬，村民开始移栽红薯苗，期待今年秋天的丰收。

巨城镇规模种植红薯，半沟村不得不提。如今，仅半沟村红薯种植面积就突破了1000亩。“今年，大家栽种的红薯品种主要是‘遗字138号’，此外还有少量的‘西瓜红’和‘烟薯25号’。‘遗字138号’红薯软糯香甜、耐储存，很受消费者欢迎。”半沟村党支部委员陈志红介绍，“为了种出好红薯，今年，村里邀请农技专家对红薯种苗进行了脱毒处理，可以有效提高红薯的产量和质量。”

种好红薯的基础上，巨城镇还把目光瞄准红薯深加工产业，延长产业链，提升产品附加值，带动更多农民就业增收。

连庄村土地肥沃、土壤疏松，非常适合种植红薯。每年秋天村民刨红薯时，会不小心把部分红薯刨断、破皮，影响销售。对此，连庄村成立平定县薯香连农业科技有限公司，打造红薯深加工项目。翻修闲置厂房，建设生产车间，引进倒蒸红薯和红薯脆条生产线，注册“一品薯光”商标……随着连庄村红薯深加工产业有条不紊地推进，一个个卖相不好的“丑薯”成了红薯干，“走”上了人们的餐桌。

巨城镇相关负责人介绍，今年，全镇红薯产量预计能超1200万公斤。下一步，巨城镇将继续鼓励村集体和农民规模种植红薯，因地制宜发展红薯深加工产业，健全红薯“种植+深加工+销售”产业链，推动红薯产业提档升级。（张泉东）