秋风阵阵，吹黄了树叶，也吹红了苹果。连日来，位于平定县岔口乡理家庄村的苹果园里，一个个绿中透红的嘎啦苹果挂在枝头。微风吹过，浓郁的果香不住地往人鼻子里钻。果园里，果农忙着采摘、分选、包装，随后把苹果装车运输；游客则穿梭其间，品尝、采摘苹果，感受丰收的喜悦。

理家庄村是平定县有名的苹果种植村。早在20世纪80年代，村里就因地制宜建设苹果园，发展苹果种植产业。如今，全村苹果种植面积已经突破了600亩。成为全村经济支柱后，苹果种植产业如何进一步发展壮大？瞄准苹果产量，理家庄村改良土壤，为根系创造更好的生长环境；瞄准苹果品质，理家庄村施用有机肥，让苹果个大味甜。

“600余亩苹果园里，种着嘎啦、富士、国光3个品种，以及幼苗、大树、老树等不同‘年龄’的果树。其中，处于盛果期的苹果树，平均亩产将近3000公斤。”理家庄村党支部书记、村委会主任王保斌说，“眼下成熟的是嘎啦苹果，属于早熟品种，总产量能有两三万公斤。”

苹果产量高，除了地理、气候等原因，土壤也十分关键。王保斌说，理家庄村处于黄土高原地区，这里昼夜温差大、光照充足，是苹果的优质产区。此外，近年来村里陆续对苹果园的土壤进行改良，让好土养好树。一方面，理家庄村采取了物理改良措施，也就是深翻土壤的办法，改善土壤板结情况，促进上层土壤和下层土壤养分交换，给根系提供更好的生长环境。同时，村里还通过客土掺混的办法，在原有土壤中添加有机质含量高的砂土，进而调节土壤质地，改善土壤透气性。另一方面，理家庄村采取了生物改良措施，也就是通过种植其他经济作物，让土壤得到轮作，从而增加氮、磷、钾、钙、镁等营养元素，或适时休耕，慢慢恢复土壤肥力。

保证苹果产量的同时，品质也不能“掉队”。对此，理家庄村施用的有机肥，是以动物排泄物、植物残体等为主要原料，经过发酵、腐熟制成的。为了方便村民使用有机肥，理家庄村科学规划、合理安排，在苹果园的旁边建起了养猪场。每天养猪产生的猪粪，经过加工后制成有机肥，会被运送到苹果园。因为“吃”的是“营养餐”，理家庄村的苹果不仅长得个头饱满，口感也很香甜。

“近年来，我们村以苹果种植产业为依托，陆续丰富了种植品种——梨树、杏树、桃树、樱桃树等，形成多元采摘格局。春夏之交，杏和樱桃成熟，游客可以品尝、采摘；夏天，鲜桃成熟，游客能采摘鲜桃；秋天，梨、苹果陆续成熟，人们又能采摘这些。总之，从春天到秋天，人们来理家庄村，总不会空手而归。”王保斌说，“再过将近一个月，国光苹果和富士苹果就成熟了。到时候，欢迎人们前来品尝、采摘。”（张泉东）