11月20日，由山西师范大学食品科学学院46名师生组成的调研团来我市调研富硒产业。

在山西农业大学阳泉富硒产业研究院，调研团与研究院负责人座谈交流，详细了解我市富硒产业发展历程、技术研发课题、产品推广情况等，并在参观过程中认真询问富硒酒、富硒醋、富硒鸡蛋等特色产品的生产流程、质量标准与产业链上下游布局。围绕“科技赋能农产品提质”，山西师范大学师生与我市富硒产业从业者代表展开深入探讨。

在平定县冠山镇后沟村，调研团为村民送去了食品安全知识“锦囊”。结合农村饮食特点，调研团从食品添加剂辨别、营养物质科学摄入、食材储存保鲜等实用维度，用通俗的语言讲解食品安全要点，现场解答村民疑问，发放科普资料，切实提升村民健康饮食意识。（郭鑫璐）