7月的平定县冶西镇尚怡村，绿意盎然，山风习习。连片稻田被规整划分，澄澈的山泉水顺着沟渠潺潺流入田间，波光粼粼的水田“依偎”在连绵青山之间。稻田里，水下的螃蟹不时搅动涟漪，勾勒出一幅“稻在水上长、蟹在禾下游”的田园生态图景。

“近年来，随着库区生态持续修复，活水重回良田，我们村重启水稻种植。去年，我们试种了50亩水稻，收益挺不错。今年，我们把种植面积扩大至60亩，还在其中5亩水田里试养了1万只螃蟹。”7月1日，指着眼前的稻田，尚怡村党支部书记、村委会主任王爱情向记者介绍。

尚怡村能种水稻，得益于所辖区域的尚怡水库。水库的下渗水混合周围山脉的山泉水，灌溉着尚怡村的土地。早在上世纪七八十年代，水稻便是村里标志性农作物。然而，曾经有一段时期生产和生活污水流入水系，水体质量下降，土壤肥力减弱，这片适合种稻的沃土也随之“沉寂”多年。近年来，我市持续推进尚怡水库库区全域生态治理，清淤治污、护林保水，潺潺活水重回田间地头。

为什么要在稻田里养螃蟹？“稻蟹共生模式充分利用了生物共生的原理，把植物种植和动物饲养融合成一个生态系统。”王爱情说，“水稻为螃蟹提供了遮阴栖息的空间，田间杂草、水稻害虫、浮游生物，都是螃蟹的天然饵料，不需要额外投喂大量饲料；螃蟹在稻田里爬行，可以提升土壤透气性，还会啃食虫卵，降低病虫害发生率，此外，螃蟹的粪便就是天然有机肥料，可以滋养水稻生长。”

“你们用山泉水种水稻，又让螃蟹和水稻共生，加工出来的大米应该很有市场吧？”

听到水稻的市场问题，王爱情笑了。去年50亩水稻喜获丰收，村里购置了大米加工机、筛选机等，把水稻就地脱壳、筛选分级，推出了“尚亿福”牌富硒大米。因为大米富含硒元素，又绿色生态，上市后，周边乡镇乃至居住在市区的人纷纷进村采购，还有人通过网络下单。时隔近一年，记者走进大米加工车间，这里虽然早已没了大米的“身影”，但依然能闻到浓浓的米香。

“你们这是尝到生态的甜头了。”记者连声感叹。

“我们走这生态的路，其实也不容易呢！”王爱情说，“先说能不能往稻田里用除草剂的问题。用除草剂当然省事，但我们这里是库区，不能用除草剂。此外，我们种的是纯生态水稻，口味和用了除草剂的肯定不一样。”

不用除草剂，就雇人除草，雇的多是村里光景比较困难的村民。稻田的“生态账”又加上了“民生账”，人工除草和除虫创造了务工岗位，村民就近下地劳作，每日领取务工报酬，稻田的管护成本转化为村民的家庭收入。

说起增收，眼下5亩试验田里的螃蟹已度过适应期。按照当前长势估算，5亩地可产商品蟹500公斤到600公斤。按市场价计算，仅螃蟹一项就能增收3万元到3.5万元。同时，水稻和螃蟹共生更生态了，“尚亿福”大米的名声更响亮了，不少老客户提前订购今年新米。

王爱情说，如今越来越多村民开始理解：真正的效益，不仅要看眼前收成，更要看土地是否越种越肥、水是否越用越清、日子是否越过越有后劲。

夏日傍晚，游客沿着田埂散步拍照，儿童蹲在沟边观察小蟹爬行。“下一步，我们打算在不影响农业生产的前提下，开展研学活动，把生态农业变成可看、可学、可体验的乡村新场景。”王爱情说，“我们要让城里人知道，好米好蟹是怎么‘长’出来的，也让咱这片绿水青山，真正长出可持续的金山银山。”

记者手记

行走在尚怡村，青山环绕、山泉润田，青绿稻田里藏着生机。这片土地的蜕变，用最朴素的生态智慧，解锁了乡村发展的新路径。

曾经，污水流入水系，水体质量下降，土壤肥力减弱，这片沃土随之“沉寂”。如今，靠着尚怡水库库区全域生态治理与尚怡村绿色种养新模式，村庄唤醒了“沉睡”的土地。摒弃除草剂、不用高毒农药，看似费力的“笨办法”，实则是着眼长远的“巧思路”。稻蟹共生的生态循环模式，让螃蟹除草松土、肥田护苗，水稻遮阴育蟹、涵养水土，一地双收、生态双赢。

更深层的转变在于乡村发展理念的转变。村民放下“图省事”的老观念，读懂了绿水青山的长久价值。从自产自销原粮到打造特色大米品牌，从单一种植到种养结合，尚怡村把生态优势稳稳转化为增收优势。

在这片重焕生机的田野上，生态不再是抽象的概念，而是看得见的清澈水流、摸得着的饱满稻穗、算得清的增收账本。尚怡村的故事说明：当农业回归生态本源，土地自会回馈以丰盈与希望——这不仅是对“尚怡村蟹入稻田‘更’生态”的生动诠释，更是乡村振兴路上踏实的脚印。（记者 邢立芳 史兆慧 张泉东）